雨で暖か、いいけれどね・・・

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予報通り朝から雨、窓から見える庭の木々の葉も色ついて雨に濡れて一層
綺麗です。

干し柿つくりを一緒にした友人から電話がありました。
暖かいし雨で柿が心配・・・
見に行ったらやっぱりカビが!! 何回かに分けて皮向いて干した柿、最初の柿が
半分くらいダメになっていた。天候には勝てないなぁ。
3年ほど前だったかしら、どこも干し柿がダメになったことがありました。
柿を送ってくれる山梨県の友人も「こちらもみんなダメで穴を掘って埋めた」と
言っていた。

301109.jpg今年も山梨県の友人から柿が送られてきました。
庭でなった柿ですが大きくて立派、そしてとても甘い!! 毎年の楽しみです。

301109-1.jpg渋柿も送られてきました。これも庭になったという柿、大きい!!
そして出来上がる干し柿はとんでもなく甘い!!
大きくて甘い干し柿は食べる時に気合を入れるほどです。
2段重ねでやっと持ち上がるほど、暖かい日が続くようなので干すのは
数日後にします。

301109-2.jpgちょっと大きいのを量ってみました。乾くのに時間がかかります。

ここのころジワジワと体重が増えてきています。
寒い冬を乗り越えるのに脂肪を蓄えるからみんな太るのよ、と言うけれど
今のジワジワは果糖だろうなぁ。
でも秋はおいしい果物がたくさん、これを我慢しながら生きていても・・・と
食べる!! 食べて太る、これほど健康なことはありません。

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うわあ、凄い。
柿がいっぱい。
ふるさとの畑にはいろんな種類の柿がありました。
毎晩、袋に一杯ずつ皮むきをしました。
遠い昔の話です。

よっこさんにたくさんの干し柿を食べてほしいです。
干し柿は食べたし、太るのが怖し・・・でも食い気には負けますね。
皮むきもピーラーでむくと簡単、先日友人に教えました。
包丁で丁寧に一つずつ皮むきしていたそうです。

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