2017年6月30日アーカイブ

半年終わりの失敗

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今年も半年が過ぎた。
梅雨が明けるのを待って、お盆が来て、お盆が過ぎるともう朝晩は涼しい秋を感じる風が吹く。
紅葉だ、と言っているうちに寒くなって今年も終わる・・・1年の早いこと!!

天気がハッキリせず家でゴロゴロ、なんだか体が重いような頭も重いような・・・
でも遊んだ後なので少しずつ庭の手入れ、汗びっしょりかきました。

新聞に簡単な料理が出ていたので先日真似して作りました。
ひき肉とマイタケでトマト味のカレーでした。冷凍庫の中に薄い朱色の塊、ミニトマトの水煮・・・
ちょっとなめたら甘かった。やはり自分で作ったミニトマトは甘い、と満足。
カレーも少なめにして辛味もなくまろやかなのが出来上がりました。

今日、農家さんがキャベツとお豆さんを持ってきてくれました。
そうだ、スープを作って満腹感を味わおう、とまたあの水煮トマトを使ってさっぱりスープを
作ることにしました。
キャベツをたくさん、キノコと色付けに人参少々、残っていたベーコンとコンソメでダシが
でるかなと期待。

そしてトマトの水煮の塊を出して切って入れました。またちょっと舐めてみる。甘い!!
塊を見ると何か色の違う筋のようなものがたくさんあります。トマトにこんな模様があったかな、
と眺めるけれどよくわかりません。

暫くして気が付いた。

あれは昨年の秋、たくさんいただいた柿が食べきれなくて柔らかくなり始めた柿だ。
ダメにならないうちにと崩して冷凍しておいたもの・・・甘いわけです。

さて、甘い柿を入れたスープはどうなるかしら。カレーの時はカレーの味が濃かったので何も
感じないままおいしいと食べた。
明日はあのスープを食べられる味に変身させなければ・・・またカレーを入れるかなぁ。



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